行业76岁玩茶达人徐金华我的茶道茶楼里面看不

76岁“玩茶达人”徐金华:我的茶道,茶楼里面看不到

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茶,不仅是用来品的,而且还可以是玩的。这不,近日76岁的成都玩茶达人徐金华就在自己的茶文化研究所里向亲朋好友们演示了他独创的 亲情茶事。

老人自创 亲情茶事春节期间回馈亲朋,以茶会友,一招一式别无他店。徐金华的亲情茶事其实是一种家庭茶道,讲自然随和,讲以茶会友,讲君子之交淡如水

品茶的过程就是品味淡雅人生

徐金华

自创亲情茶事,徐公这厢有礼了

76岁的徐金华是资格的玩茶达人,被人们尊称为徐公,玩茶迄今为止已有40多年,而且还玩出了三本以家庭茶文化为主题的茶书。74岁时还上过央视欢乐中国行节目,在节目中推广四川的茶文化。

初见徐公,鹤发童颜,面色红润,儒雅之气让人倍感亲近。在徐公的茶文化研究所此前两周时间他已经和两个球队进行过会面了。阿蒙德森30岁,亲朋好友们纷至沓来拜年送福,而徐公所回馈的则是他自创的亲情茶事,这可不是普通的茶艺表演,而是一种追求自然的家庭茶道。除了在我这里,外面的茶楼是看不到的!老人面带微笑,露出些许神秘。

以三点头致礼,闻香、观色、尝味

亲情茶事开始,茶具为铜壶,端上了青花瓷盖碗茶和无花纹玻璃茶杯,茶为自窨茉莉花茶,泡茶之水为矿泉水或净化水。

客至入座,先上茶点。此时,《蜀中名苑》的古筝响起,亲情茶事正式上演:第一遍先发茶,以85至90摄氏度的水温冲泡,水容量为茶杯的三分之一,由其女儿托盘送至宾客桌位,向客人奉茶。约一分钟后,徐金华亲自提壶至客处,伸出右掌示意客人揭盖闻香。接着沏第二遍开水,以三点头冲至碗中,表示对客人点头有礼,离杯不满处收壶,盖上茶盖。少顷,请客人揭盖,可见几朵雪白茉莉花瓣儿,漂浮于茶汤之上。客人捧杯品茶观色,一股清香扑鼻而来,汤色清澈,黄绿明亮,啜上一口,细细品辨。这就是闻香、观色、尝味。客人盖杯,致谢主人,主人起身揖别。

推广蜀地茶道,把川茶玩到国外去

我以前也并非专业茶文化人。因为对茶的痴迷,现在俨然已离不开茶。徐金华说,一人品茶茶醉5号线全线分两期工程建设,二人品茶有味,三人品茶带趣,品茶的过程就是品味淡雅人生。

他说,自己的愿望就是要把川茶玩到国外去,让更多的人爱茶、喝茶。接下来,自己还准备再出几本书,专门讲自己玩茶的心得。

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